１０月２４日～１０月２５日　道の駅おりつ産直施設　オドデ館にて

新そば祭りが開催されました。

会場に到着　オドデ館の広場の方ではポニーがいました。((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

ポニーの乗馬や阿部鶏の鉄板焼き佐助豚の串焼きなどいろいろな屋台が並んでいました。

いい香りが当たりいっぱいに広がっていました。

　

 

オドデ館店内はでは新そば祭り限定の商品や特別価格の商品が並べられていました。

いつも放送させていただいている　どでんスタジオが

そば打ち道場になっていました。　ドデンΣ(ﾟДﾟ)

そば打ち体験をさせていただきました。

１３０gのお湯と１００ｇの水を入れてダマにならないようにこねます。

手のひらに体重を乗せて１０分～１５分間コネコネします。

ひたすらにこねます。

生地がまとまって丸いボール状にします。コロコロしてまん丸にします。

ボール状の生地を円形に広げていきます。めん棒を使ってどんどん伸ばして・・・

伸ばした生地を畳んで切っていきます。

師範「上手に切れてるね」

ミキサー岩部「ありがとうございます。師範」

ということで免許皆伝です。

半分以上師範の力で無事に完成しました。

作ってみて感じたことは「最初サラサラ・真ん中コネコネ・あとトントン」という感じでした。

そば打ち体験に参加されている方々全員が

楽しく夢中になって作っていました。本当に楽しく体験できました。ありがとうございました。

 

【道の駅おりつめ産直施設オドデ館】

（株）九戸村ふるさと振興公社「道の駅おりつめ」「オドデ館」

営業時間　：　8:00～19:00/休館日　 ：　 1月1日～1月2日

岩手県九戸郡九戸村大字山屋2-28-1

TEL　0195-42-4400

 

 

（ミキサー岩部）

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