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かるしおdeアマノミクス定食~♪

本日のリポート先は、白樺並木が美しい♪

国道281号沿い平庭高原入口

レストラン白い森 さんからでした♪

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木造のアットホームなお店♪

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お母さんと息子さん夫婦で営業中の白い森さん、

とある、すごいメニューをはじめたそうですよ♪

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じゃ~ん♪

S-1gグランプリメニュー!「かるしおdeアマノミクス定食」!

塩分を一食1g減らそうという、減塩メニューコンテストで、みごと!

355品あった応募のなかから、全国1位! となった 減塩メニュー!

このボリュームで、塩分1.2g!

お味噌汁1杯がおよそ2g前後というから、驚きの減塩食ですね♪

岩手県では、塩分摂取量も、脳卒中や循環器系の病気にかかる方も

全国ワースト1位。なんと、久慈地域の男性、脳卒中などでなくなる方

県内1位と、恐ろしい結果がでてしまったようです。

健康食、健康食といわれても「おいしくないんじゃな~い?」と思ってしまう

私、みかもり、食してまいりました!

DSC_2271焼き豆腐にきのこ、ネギ、ニンジンなどの具だくさん「ポンマヨソース」和え!

なぬ!? というほど、しっかりお味がついています!

秘密は、香り、お出汁など♪そして、酢や辛味などを工夫して、塩に代わる味や

風味をだすと、お口が納得するのだとか!

…うまい!

レシピなど配布したり、食改善推進協議会の方々が一生懸命普及していますが、

手軽に、まず、いただけるように♪

久慈市内では、こちら「白い森」さんのほか、久慈駅前「まめぶの家」さんで

いただけます。

お値段は 1080円   ※連絡先等は最後に記載しています。

お高いでしょうか、お安いでしょうか。ぜひ、食べてみてくださいね♪

最後にこのメニューの生みの親

久慈保健所 岩山啓子主査栄養士さん

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バランス弁当箱なる、このとおりに詰めると栄養バランスはばっちり!という

DSC_2267魔法のお弁当箱を考案された方。

今後は、このお弁当箱を使った(使い捨て用)減塩レシピを、久慈市内の

飲食店で考えてもらい、販売までこぎつけたいともくろんでいるようですよ♪

最後に

みなさん♪ 塩加減もあまちゃんで♪

ワースト1位からの脱却♪ 美味しくがんばろ~♪

みかもりでした♪

● 白い森(久慈市平庭)

   ★ 要予約 (前日午前中まで)

   電話0194-72-3330

 

● まめぶの家(久慈駅前)

   ★ 限定20食まで

   電話0194-52-2617

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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