Archive for 2月 20th, 2014

テスト配信です。

 

 

くじぃくじ～く

17日の放送と、19日のPosh！！でもご紹介した久慈の冬のBIGイベント

 

「北三陸くじ冬の市」！！

 

今シーズンは、2月23日日曜日がラストとなります！！！

 

ラストは「満腹市」

美味しいものがたくさん出るよ～。

目玉はなんてったって旬の「毛ガニ」！！！

食

 

１０：００～

北日本銀行駐車場　　毛ガニの格安販売（なくなり次第終了）

　　　　　　　　　　イカ焼き格安販売　1杯100円（なくなり次第終了）

市日通り　　　　　　甘酒のお振る舞い

歴通路広場　　　　　うまいもん横丁

　　　　　　　　　　岩手県ご当地グルメ大集合！！

　　　　　　　　　　＊久慈まめぶ部屋

　　　　　　　　　　＊いちのせきハラミ焼きなじょったべ隊

　　　　　　　　　　＊岩手町焼きうどん連合歓隊

　　　　　　　　　　＊北上コロッケまるっとLab

１２：００～

北日本銀行駐車場　　毛ガニ汁の格安販売　1杯200円で販売

　　　　　　　　　　特製そばの格安販売　1杯300円で販売

　　　　　　　　　　　　※どちらも100杯限定ですのでお早目に！！

楽

 

９：００～１９：００

　　　北三陸あまちゃん市　詳細はこちら→＊久慈商工会議所　あまちゃん市詳細＊

１０：００～

中町イベント広場　　　　　　　街なか雪まつり

１０：３０～

やませ土風館　多目的ホール　　あまちゃんのど自慢大会　

詳細はこちら→＊久慈商工会議所　あまちゃんのど自慢大会詳細＊　

１１：００～

歴通路広場　　　毛ガニのサイコロゲーム　1回1000円　/　なくなり次第終了　

１２：００～

街なか＆まちなかあまちゃんハウス　アマリン＆あまちゃんをさがせ！ゲーム　

 

作　

１０：００～

まちなか体験工房（もぐらんぴあまちなか水族館　２F）

＊琥珀アクセサリー作り体験

＊木工作体験（椅子づくり体験）

＊なめこの植菌体験

※いづれも参加料300円

 

 

一日中楽しめるBIGなイベントだよ～。一つ一つをお見逃しなく！！

みなさんぜひ足をお運びください(^_^)/

ちなみにこれは昨年のサイコロゲームの写真（笑）

見事毛ガニをげぇええええっと！！

今年もやるカニ？？

＊ちー＊

 

2月14日（金）山形町のブランド牛「山形村短角牛」を使った

簡単料理講座が開かれました。

 

日本の文化「和食」が世界無形文化遺産登録されたことを記念し

「山形村短角牛」という食材を通じて日本食文化を見直すとともに

生産者と消費者の知識向上、改めて「山形村短角牛」の良さを

実感し消費拡大を図っていくということを目的としています。

 

今回は主に山形村の生産者や消費者が参加。

みなさん熱心に先生のお話を聞きながら、お料理をしていました。

一般の方も何人か参加されていたようで、生産者と消費者が意見交換する

場面なども見られました。普段は育てる専門の肥育部会の男性のみなさんも

レシピ片手に頑張ってます！！

 

今回使ったのは山形村短角牛のバラ肉。

そのほか地元で作っているお豆腐やホウレンソウなども。

山形村短角牛はサシが少なく赤身に旨みがぎゅ～っと詰まっています。

美味しんだ～これが♡　食べれば一番わかるんですが・・・

井上先生いわく、食べると「緑の味」がします。

※イメージ的にはこんな感じですね（春の山上げの様子）

山形村短角牛は、春に山形町の広大な放牧地に母子で放牧し、秋に里に下りてくる

「夏山冬里」方式をとっています。

無農薬の豊富な牧草と広大な大地、高原の空気と水の中、

のびのびと野山を駆け回りながら過ごします。

雪深い冬は牛舎の中で春を待ちます。

のびのびと育つからストレスがない。それは上質なお肉ができる理由なのかもしれません。

 

そんな素敵なお肉をつかって作ったお料理がこちらヽ(^。^)ノ

 

 

レシピはこちらです。

☆短角牛丼☆

☆短角牛の肉豆腐☆

☆短角牛の春炒め☆

 

どれも素材がしっかりしているので、ほんのひと手間を加えるだけで

とっても美味しいものができます。ぜひみなさんもお試しあれ♡

 

山形村短角牛が手に入るのは

道の駅くじ　やませ土風館

道の駅　　　白樺の里やまがた

※どちらも冷凍のみです。

 

ちなみに毎月29日は山形村短角牛の日ということで

冷凍ではなく生の精肉が上記のお店で買えるよ～ヽ(^。^)ノ

※今月は29日がないので、28日になります。

 

ネットはこちらからどうぞ→ネットで買えるいわて牛

 

＊ちー＊