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Archive for 2月 20th, 2014

*てすと配信*

テスト配信です。

 

 

くじぃくじ~く

*北三陸くじ冬の市2013ラストは~満腹市~*

17日の放送と、19日のPosh!!でもご紹介した久慈の冬のBIGイベント

 

「北三陸くじ冬の市」!!

 

今シーズンは、2月23日日曜日がラストとなります!!!

 

ラストは「満腹市」

美味しいものがたくさん出るよ~。

目玉はなんてったって旬の「毛ガニ」!!!

冬の市1

 

10:00~

北日本銀行駐車場  毛ガニの格安販売(なくなり次第終了)

          イカ焼き格安販売 1杯100円(なくなり次第終了)

市日通り      甘酒のお振る舞い

歴通路広場     うまいもん横丁

          岩手県ご当地グルメ大集合!!

          *久慈まめぶ部屋

          *いちのせきハラミ焼きなじょったべ隊

          *岩手町焼きうどん連合歓隊

          *北上コロッケまるっとLab

12:00~

北日本銀行駐車場  毛ガニ汁の格安販売 1杯200円で販売

          特製そばの格安販売 1杯300円で販売

            ※どちらも100杯限定ですのでお早目に!!

 

9:00~19:00

   北三陸あまちゃん市 詳細はこちら→*久慈商工会議所 あまちゃん市詳細*

10:00~

中町イベント広場       街なか雪まつり

10:30~

やませ土風館 多目的ホール  あまちゃんのど自慢大会 

詳細はこちら→*久慈商工会議所 あまちゃんのど自慢大会詳細* 

11:00~

歴通路広場   毛ガニのサイコロゲーム 1回1000円 / なくなり次第終了 

12:00~

街なか&まちなかあまちゃんハウス アマリン&あまちゃんをさがせ!ゲーム 

 

作 

10:00~

まちなか体験工房(もぐらんぴあまちなか水族館 2F)

*琥珀アクセサリー作り体験

*木工作体験(椅子づくり体験)

*なめこの植菌体験

※いづれも参加料300円

 

冬の市2

 

一日中楽しめるBIGなイベントだよ~。一つ一つをお見逃しなく!!

みなさんぜひ足をお運びください(^_^)/

2写真 3写真 4写真

ちなみにこれは昨年のサイコロゲームの写真(笑)

見事毛ガニをげぇええええっと!!

6写真 5写真

今年もやるカニ??

*ちー*

*短角牛かんたん料理講座*

 

2月14日(金)山形町のブランド牛「山形村短角牛」を使った

簡単料理講座が開かれました。

 

日本の文化「和食」が世界無形文化遺産登録されたことを記念し

「山形村短角牛」という食材を通じて日本食文化を見直すとともに

生産者と消費者の知識向上、改めて「山形村短角牛」の良さを

実感し消費拡大を図っていくということを目的としています。

 

指導

今回は主に山形村の生産者や消費者が参加。

みなさん熱心に先生のお話を聞きながら、お料理をしていました。

一般の方も何人か参加されていたようで、生産者と消費者が意見交換する

場面なども見られました。普段は育てる専門の肥育部会の男性のみなさんも

レシピ片手に頑張ってます!!

肥育部会男性の皆さん

 

今回使ったのは山形村短角牛のバラ肉。

そのほか地元で作っているお豆腐やホウレンソウなども。

材料

山形村短角牛はサシが少なく赤身に旨みがぎゅ~っと詰まっています。

美味しんだ~これが♡ 食べれば一番わかるんですが・・・

井上先生いわく、食べると「緑の味」がします。

DSC_1392

※イメージ的にはこんな感じですね(春の山上げの様子)

山形村短角牛は、春に山形町の広大な放牧地に母子で放牧し、秋に里に下りてくる

「夏山冬里」方式をとっています。

無農薬の豊富な牧草と広大な大地、高原の空気と水の中、

のびのびと野山を駆け回りながら過ごします。

雪深い冬は牛舎の中で春を待ちます。

のびのびと育つからストレスがない。それは上質なお肉ができる理由なのかもしれません。

 

そんな素敵なお肉をつかって作ったお料理がこちらヽ(^。^)ノ

 牛丼と肉豆腐

菜の花のような春炒め

 

レシピはこちらです。

☆短角牛丼☆

短角牛丼

☆短角牛の肉豆腐☆

肉豆腐

☆短角牛の春炒め☆

短角牛の春炒め

 

どれも素材がしっかりしているので、ほんのひと手間を加えるだけで

とっても美味しいものができます。ぜひみなさんもお試しあれ♡

 

山形村短角牛が手に入るのは

道の駅くじ やませ土風館

道の駅   白樺の里やまがた

※どちらも冷凍のみです。

 

ちなみに毎月29日は山形村短角牛の日ということで

冷凍ではなく生の精肉が上記のお店で買えるよ~ヽ(^。^)ノ

※今月は29日がないので、28日になります。

 

ネットはこちらからどうぞ→ネットで買えるいわて牛

 

*ちー*